Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè – La Torrazza
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Tra i terreni morenici del Canavese, l’Erbaluce trova una delle sue espressioni più verticali e vibranti. Questo Spumante Pas Dosé – Ferrando nasce esclusivamente da uve Erbaluce, varietà capace di unire freschezza, tensione e una naturale predisposizione alla spumantizzazione.
La vinificazione segue il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e una lunga permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi, tempo necessario per sviluppare complessità, finezza e profondità senza perdere precisione.
- Comune: Caluso (TO)
- Zona di Produzione: Canavese
- Vitigno: 100% Erbaluce di Caluso
- Profumo: Al naso delicati aromi floreali.
- Sapore: Aromi di biancospino, sapore molto piacevole ed elegante, perlage estremamente fine e un finale persistente di note tostate.
