Carema Etichetta nera
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Nel comune di Carema, tra pergole sostenute dalla pietra e vigneti arrampicati sulla montagna, si coltivano appena 16 ettari di Nebbiolo. Da questo territorio raro nasce il Carema DOC “Etichetta Nera”, prodotto esclusivamente nelle grandi annate, quando il vigneto riesce a esprimere tutta la profondità e la tensione tipiche di questo straordinario terroir alpino. Più intenso e strutturato rispetto all’“Etichetta Bianca”, rappresenta la versione più austera e longeva del Carema, mantenendo però eleganza e precisione.
Il vino affina per almeno 3 anni nelle cantine della famiglia, di cui 2 in barrique, sviluppando complessità, finezza tannica e una maggiore profondità aromatica.
- Comune: Carema (TO)
- Zona di Produzione: Canavese
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Al naso intensi aromi di spezie e frutti rossi maturi. Note fini di viola. Frutti di sottobosco e aroma di vaniglia.
- Sapore: Buone note alcoliche avvolgono il palato e buone sensazioni date dai tannini in evoluzione. Di corpo strutturato ed armonico, è un vino che si esprime al meglio dopo alcuni anni di affinamento in bottiglia.
