Franciacorta Rosé
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Il Franciacorta Rosé di Stella del Filare è un elegante spumante a base Pinot Nero, espressione autentica del territorio di Provaglio d’Iseo.
Coltivato su suolo argilloso, ricco di selce e calcare, il Pinot Nero resta a contatto con le bucce per circa due ore, cedendo colore e aromi raffinati. Solo il mosto fiore viene utilizzato per la base.
Dopo la presa di spuma, il vino affina per 24 mesi sui lieviti, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Il risultato è un Franciacorta Rosé fine ed elegante, che mantiene la sua autentica identità agricola.
- Comune: Monticelli Brusati (Brescia)
- Zona di Produzione: Franciacorta
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Note di frutti rossi, rosa canina, karkadè e note speziate.
- Sapore: In bocca domina una presenza sapida supportata da una presenza acida che dona freschezza e bevibilità a questo Franciacorta dalla personalità ben definita già in questa fase. La bollicina è cremosa e poggia con sofficità sul palato.
