Langhe Freisa
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Da vigne poste a 500 metri di altitudine nel territorio di Camo, su suoli argillo-calcareo-marnosi, nasce il primo vero “grande” rosso di Cascina Elena. Una Freisa in purezza che interpreta il vitigno con profondità e misura, esprimendo carattere, identità e una naturale tensione montana. È un vino che unisce struttura e slancio, pensato per essere intenso ma mai pesante.
L’affinamento si sviluppa in due fasi: un anno in barriques di terzo passaggio, per accompagnare il vino senza marcarlo, seguito da un ulteriore anno in acciaio. Una scelta precisa, volta a preservare l’integrità del frutto e a mantenere centrale l’espressione varietale della Freisa.
- Comune: Camo (Cuneo)
- Zona di Produzione: Alta Langa
- Vitigno: 100% Freisa
- Profumo: Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, ciliegia croccante, leggere sfumature speziate ed erbe di collina.
- Sapore: Il sorso è teso ed equilibrato, sostenuto da una freschezza acida vibrante che allunga la beva e dona eleganza, rendendo il vino dinamico, sincero e di grande bevibilità.
