Alto Adige Sauvignon Andrius
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L’ Andrius è l’emblema della precisione e dell’eleganza che caratterizzano la produzione di Andriano. Le uve, coltivate tra i 300 e i 380 metri di altitudine, affondano le radici in terreni argillosi e calcarei, arricchiti da stratificazioni di pietra dolomitica bianca, che donano al vino la sua vibrante freschezza minerale e la tipica verticalità aromatica.
La resa contenuta (40 hl/ha) consente di ottenere una concentrazione naturale di profumi e struttura. La fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox preserva la purezza varietale, mentre la maturazione di 6 mesi sui lieviti, in parte in acciaio (70%) e in parte in tonneaux (30%), regala equilibrio, complessità e un finale di grande eleganza.
- Comune: Andriano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 100% Sauvignon
- Profumo: Caratteristico, buona complessità con sentori floreali di sambuco e salvia in combinazione con aromi di pesca ed albicocca.
- Sapore: Ben strutturato e armonico in bocca, acidità equilibrata, con grande corpo e molto persistente.
