Alto Adige Lagrein Peter 1893 Riserva

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Il Lagrein “Peter 1893” è la nuova Riserva che arricchisce la collezione dedicata a questo vitigno simbolo dell’Alto Adige. Accanto all’intenso e speziato Tor di Lupo e al più fruttato Rubeno, questa etichetta porta una voce tutta sua. Le uve provengono dalle aree più vocate attorno a Bolzano, a circa 250 metri di altitudine, dove il Lagrein trova maturità aromatica e una tensione naturale rara. Il nome custodisce una storia che appartiene alle radici della cantina. Peter 1893 è un omaggio a Peter Pircher, cofondatore e primo presidente di Cantina Andriano. Nel 1893 non pose solo la prima pietra della prima cooperativa vinicola d’Italia, ma inaugurò una visione nuova: unire comunità, qualità e progresso come base per un’eredità destinata a durare nel tempo. Questo spirito guida ancora oggi ogni scelta della cantina e vive, intatto, in ogni bottiglia di Peter 1893.

Dopo due settimane di fermentazione sulle bucce, il vino intraprende un lungo percorso di affinamento: un anno in piccole botti, un anno in botti grandi e un ulteriore anno in bottiglia, tempo necessario per armonizzare finezza, struttura e profondità.