Barolo Bussia

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Questo Barolo nasce dai vigneti più giovani del cru Bussia, a Monforte d’Alba, dove il Nebbiolo trova un ambiente ideale per esprimere energia e freschezza. Le vigne, di 6-22 anni, si trovano a 300-350 metri s.l.m., con esposizioni a Sud e Sud-Ovest e terreni marnosi con marcate venature calcaree. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e una macerazione di 16 giorni a temperatura controllata. Segue una maturazione di 30 mesi in botti di rovere da 25-30 hl e un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.