Barolo Bussia

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A Monforte d’Alba, nel cru Bussia, il Nebbiolo trova una delle sue espressioni più profonde e riconoscibili. Questo Barolo nasce dalle vigne più giovani della tenuta, piante tra i 6 e i 22 anni che conservano energia, tensione e una lettura più vibrante del cru. I vigneti si trovano tra i 300 e i 350 metri di altitudine, con esposizioni a sud e sud-ovest e su terreni marnosi attraversati da importanti venature calcaree, elementi che donano al vino struttura, precisione e una spiccata identità territoriale.

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea da lieviti indigeni e una macerazione di circa 16 giorni a temperatura controllata, per accompagnare l’estrazione senza forzature. La maturazione prosegue per 30 mesi in botti di rovere da 25–30 ettolitri, seguita da ulteriori 6 mesi in bottiglia, tempo necessario per armonizzare il vino e lasciarlo esprimere con maggiore profondità e continuità.