Bourgogne Hautes-Cotes de Beuane Rouge

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L’Hautes-Côtes de Beaune è una denominazione regionale che nasce sulle colline più elevate della Côte de Beaune, tra i 300 e i 400 metri di altitudine. Qui il clima più fresco e la maturazione più lenta delle uve permettono al Pinot Nero di sviluppare un profilo elegante, fresco e particolarmente espressivo. I terreni, ricchi di calcare, contribuiscono a definire il carattere minerale e la finezza del vino.

Le vigne sono allevate con una densità di circa 3.000 ceppi per ettaro, favorendo una maturazione equilibrata delle uve.