Champagne Brut Rosé
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La cuvée nasce da un assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier: il Pinot Noir, in parte vinificato in rosso, dona struttura, carattere e il delicato colore rosato; lo Chardonnay apporta eleganza e precisione, mentre il Pinot Meunier completa il profilo con una componente fruttata fresca e immediata.
La vinificazione avviene in tini di acciaio inox per preservare purezza aromatica e tensione gustativa. Dopo l’assemblaggio e l’imbottigliamento, il vino riposa sui lieviti per almeno quattro anni, sviluppando maggiore complessità, equilibrio e finezza del perlage.
- Comune: Aÿ (Montagne de Reims)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 40% Pinot Noir, 35% Chardonnay, 25% Pinot Meunier
- Dosaggio: 8 g/l
- Profumo: Fine e discreto, con note di agrumi e bergamotto, per poi virare su note di melone e lampone.
- Sapore: Fresco, cremoso con aromi fruttati di rosa, miele e cannella. Buona persistenza.
