Etna Rosso Contrada Piano dei Daini
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Rosso rubino con unghia granata. Macerazione e fermentazione spontanea sulle bucce per 15 giorni circa in vasche di cemento. Invecchia poi per 11 mesi in vasca di cemento.
- Comune: Solicchiatta (Catania)
- Zona di Produzione: Etna – Versante Nord
- Vitigno: 100% Nerello Mascalese
- Profumo: Finezza ed armonia nelle note di frutta scura con accenni di grafite, sottobosco, pepe, erbette officinali.
- Sapore: Intensità aromatica e una sapidità che ricorda il terreno vulcanico. Il tannino è soffice e sostiene il sorso nel finale elegante e persistente.
