Gevrey-Chambertin Vielles Vignes
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La vigna si colloca nella parte nord di Gevrey-Chambertin su un unico appezzamento denominato “Les Journeaux” vicino ai vigneti Premier Cru e Grand Cru. Raccolta manuale, fermentazione in cuvée di acciaio per 18 giorni e affinamento in piece di rovere per circa 14 mesi. Colore granata scuro, al naso ha note animali, di piccoli frutti neri, e liquirizia.
- Comune: Gevrey-Chambertin (Côte de Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Al naso note di mora e liquirizia, poi sfumature complesse di spezie e animali date dalla maturazione in rovere.
- Sapore: Al palato è strutturato, succoso e dal carattere selvatico. Tannini ben fusi, finale lungo e potente.
