Hautes Côtes De Nuits Rouge
VISITA LA CANTINA
Pinot Noir da terreni calcareo-argillosi e vigneti a Villars-Fontaine e Chevrey.
La firma della casa è assoluta: fermentazione spontanea 100% a grappolo intero, follature solo a fine vinificazione, tutto secondo il ciclo lunare, poi un lungo affinamento di 15-19 mesi in fûts di rovere della foresta di Tronçais, movimenti per sola gravità.
- Comune: Nuits Saints Georges (Côte de Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Noir
- Profumo: Espressivo, note di petali di rosa, fragole di bosco e mirtilli.
- Sapore: Equilibrato, speziato e dall’acidità rinfrescante.
