BIRRA
Mousses Sauvages “Pommes à Cidre” è una birra ad alta fermentazione. L’infuso è assemblato con il succo di spremitura delle mele derivante da una parziale fermentazione carbonica. Matura per 7 mesi in botti. Perfetto connubio tra le caratteristiche delle birre artigianali con quelle del sidro, offrendo un’esperienza di degustazione fresca, fruttata e complessa.
 Comune: Nuits Saints Georges (Côte de Nuits) |
 Zona di Produzione: Borgogna |
 Profumo: Predomina la mela, grazie alla presenza di sidro. Si percepiscono note fresche e dolci, simili a quelle delle mele appena raccolte. |
 Sapore: Al palato, la birra offre un equilibrio tra la dolcezza delle mele e una leggera acidità. |
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