Manoir Du Bais Cidre Hors d’Age
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E’ prodotto con oltre otto varietà di mele provenienti da vecchi frutteti mai trattati con sostanze chimiche. Si tratta di alberi a tronco alto, di età compresa tra i 15 e gli 80 anni.
Prodotto con il metodo tradizionale, viene affinato sui lieviti per nove anni e sboccato senza aggiunta di dosaggio.
- Comune: Nuits Saints Georges (Côte de Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Materia prima: Mele di produzione propria coltivate in Bretagna.
- Profumo: Note di spezie intense, cardomomo, cannella, garofano
- Sapore: La beva rimane dissentante e incisa, per nulla banale.
