Mousse Sauvages Pommes a Cidre
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Mousses Sauvages “Pommes à Cidre” è una birra ad alta fermentazione. L’infuso è assemblato con il succo di spremitura delle mele derivante da una parziale fermentazione carbonica. Matura per 7 mesi in botti. Perfetto connubio tra le caratteristiche delle birre artigianali con quelle del sidro, offrendo un’esperienza di degustazione fresca, fruttata e complessa.
- Comune: Nuits Saints Georges (Côte de Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Profumo: Predomina la mela, grazie alla presenza di sidro. Si percepiscono note fresche e dolci, simili a quelle delle mele appena raccolte.
- Sapore: Al palato, la birra offre un equilibrio tra la dolcezza delle mele e una leggera acidità.
