Pinot
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Andrè Ostertag definisce questo il vino della frutta. Per il Domaine rappresenta l’espressione del vitigno, in cui la nozione del territorio è infine incarnata e superata rispetto alla scala del villaggio dove viene prodotto il vino. Il Pinot Blanc proviene da 6 piccole vigne situate nei villaggi di Epfig e Ribeauvillé; il Pinot Gris invece proviene dai villaggi di Epfig, Nothaltene Albé.
- Comune: Epfig
- Zona di Produzione: Alsazia
- Vitigno: 80% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris
- Profumo: Il naso è caratterizzato da note floreali e da note di frutta a polpa bianca.
- Sapore: In bocca si rivela ampio, in un connubio tra delicatezza e sapidità.
