Pommard Premier Cru
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Vino di grande personalità e struttura, la cui provenienza precisa da un Premier Cru rimane celata a causa di un accordo con il proprietario della vigna. Ciò che è inconfondibile, però, è l’evidente qualità del Pinot Noir che caratterizza questo vino: ampio, materico e ricco di intensi profumi di frutta matura, tra cui ciliegie nere e prugne, che si sviluppano in un bouquet persistente.
Fermentazione spontanea, grappolo intero parziale, affinamento di 18 mesi in botti usate con piccola quota di legno nuovo.
- Comune: Meursault (Côte de Beaune)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Note di frutta matura, tra cui ciliegie nere e prugne, che si sviluppano in un bouquet persistente.
- Sapore: In bocca si distingue per la sua ampiezza, con una trama tannica decisa ma equilibrata e una sensazione di pienezza che avvolge il palato senza mai risultare opprimente.
