Trebbiano d’Abruzzo
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Nasce dal vitigno a bacca bianca più rappresentativo della regione, reinterpretato attraverso la purezza del territorio montano che circonda Popoli e Capestrano. Le uve vengono raccolte e parzialmente diraspate, quindi pressate in modo soffice per preservare integrità e freschezza del frutto.
La fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce e nell’ambiente della cantina, scelta che permette al vino di esprimere senza filtri la biodiversità del luogo. L’affinamento prosegue per sei mesi in acciaio, dove il Trebbiano trova equilibrio, nitidezza aromatica e quella tensione minerale tipica delle vigne d’altitudine.
- Comune: Popoli (Pescara)
- Zona di Produzione: Gole di Popoli
- Vitigno: 100% Trebbiano
- Profumo: Erbe aromatiche e fiori gialli, nuance di agrumi, frutta fresca e leggera pietra focaia, con una sottile speziatura.
- Sapore: Slanciato, ricco, minerale, sapido, armonico e di bella persistenza.
