Vermentino Boese

VISITA LA CANTINA

Qui il nome racconta già una storia: Boese, dal toponimo Vigna Truvaoese, richiama un gesto antico, quello dei buoi che aravano la terra, simbolo di un’agricoltura fatta di tempo, fatica e continuità. È proprio da questo vigneto storico di famiglia, ereditato da Annalisa Cherchi, che nasce questo Vermentino.

Le uve, selezionate con attenzione, vengono diraspate e sottoposte a pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio a basse temperature, dove il vino prosegue poi l’affinamento sui lieviti, mantenendo freschezza e definizione. Nel calice è diretto e leggibile, con una chiara impronta territoriale: un Vermentino che unisce precisione e identità, restituendo in modo autentico il legame con la vigna da cui proviene.