Seguin Manuel
Côte de Beaune
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
La maison Seguin-Manuel presenta una storia secolare che inizia già nel 1720, nonostante la fondazione risalga al 1824. Quasi due secoli dopo Thibaut Marion, viticoltore proveniente da un’importante e storica famiglia di nègociant, acquista l’azienda. Dopo diversi anni di esperienza presso l’azienda vinicola di famiglia a Beaune, ha iniziato a mettere la propria passione, energia e conoscenza al servizio dei grandi vini della Borgogna. Nel tempo la gamma dei vini è stata notevolmente ampliata attraverso l’acquisizione di nuovi vigneti e nuovi fornitori di uva.
COMUNE
ETTARI
N° BOTTIGLIE
VITICOLTURA
ANNO FONDAZIONE
La maison Seguin-Manuel presenta una storia secolare che inizia già nel 1720, nonostante la fondazione risalga al 1824. Quasi due secoli dopo Thibaut Marion, viticoltore proveniente da un’importante e storica famiglia di nègociant, acquista l’azienda. Dopo diversi anni di esperienza presso l’azienda vinicola di famiglia a Beaune, ha iniziato a mettere la propria passione, energia e conoscenza al servizio dei grandi vini della Borgogna. Nel tempo la gamma dei vini è stata notevolmente ampliata attraverso l’acquisizione di nuovi vigneti e nuovi fornitori di uva.
Filosofia
La ricerca della massima qualità si può osservare dalla rigorosa cura riservata ai vigneti fino all’imbottigliamento del vino. In ogni fase produttiva la priorità è il rispetto dell’ambiente, della terra e del vino stesso. Nel 2015 la maison ha ottenuto la certificazione biologica, nonostante lavorasse la terra secondo questa pratiche già da diversi anni. In cantina viene svolta una doppia cernita del raccolto, fermentazione naturale in tini e maturazione in botti di rovere. A Seguin-Manuel ogni sforzo è fatto per lasciare che i vini esprimano il loro naturale equilibrio e ogni cuvée rifletta a pieno il terroir d’appartenenza.
Filosofia
La ricerca della massima qualità si può osservare dalla rigorosa cura riservata ai vigneti fino all’imbottigliamento del vino. In ogni fase produttiva la priorità è il rispetto dell’ambiente, della terra e del vino stesso. Nel 2015 la maison ha ottenuto la certificazione biologica, nonostante lavorasse la terra secondo questa pratiche già da diversi anni. In cantina viene svolta una doppia cernita del raccolto, fermentazione naturale in tini e maturazione in botti di rovere. A Seguin-Manuel ogni sforzo è fatto per lasciare che i vini esprimano il loro naturale equilibrio e ogni cuvée rifletta a pieno il terroir d’appartenenza.
Territorio
La maison coltivata da sempre i vigneti situati a Savigny-lès-Beaune, dal 2005 sono stati aggiunti nuovi appezzamenti nei villaggi di Beaune e Puligny-Montrachet e, più recentemente, nelle rinomate appellazioni di Pommard, Meursault e Vosne-Romanée. Oggi più di 8 ettari di vigneto sono coltivati direttamente dall’azienda. Questo mosaico di terroir che va dalla Côte de Beaune fino alla Côte de Nuits, permette di esprimere la complessità e diversità che caratterizza la Borgogna vinicola.
Territorio
La maison coltivata da sempre i vigneti situati a Savigny-lès-Beaune, dal 2005 sono stati aggiunti nuovi appezzamenti nei villaggi di Beaune e Puligny-Montrachet e, più recentemente, nelle rinomate appellazioni di Pommard, Meursault e Vosne-Romanée. Oggi più di 8 ettari di vigneto sono coltivati direttamente dall’azienda. Questo mosaico di terroir che va dalla Côte de Beaune fino alla Côte de Nuits, permette di esprimere la complessità e diversità che caratterizza la Borgogna vinicola.
I vini
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