Alto Adige Pinot Noir Anrar Riserva
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Questo Pinot Nero nasce da un unico vigneto situato in località Pinzon, nel comune di Egna, curato da uno storico conferitore della cantina. La vigna, posta a 470 metri di altitudine, sorge su suoli calcarei ricchi di argille rossastre e stratificazioni di pietra dolomitica bianca: un terroir ideale per ottenere uve di straordinaria finezza.
La resa contenuta di 40 hl/ha garantisce concentrazione ed eleganza. La vinificazione avviene secondo il metodo tradizionale in rosso, con fermentazione in acciaio inox e accurati rimontaggi. La maturazione e la fermentazione malolattica si svolgono in barriques, dove il vino affina carattere, complessità e longevità.
- Comune: Andriano (Bolzano)
- Zona di Produzione: Val d’Adige
- Vitigno: 100% Pinot Noir
- Profumo: Complessa struttura fruttata, con seducenti aromi di bacche di bosco e ciliegie, dolci note di spezie e foglie di tè, sfumature lievemente affumicate.
- Sapore: Corpo compatto, vivace acidità perfettamente equilibrata e morbidi tannini a grana sottile.
