Bianco Primo Rifermentato

Nasce da un blend di uve provenienti da vigne giovani — Vermentino, Moscato e Nuragus — e interpreta un bianco essenziale, immediato e spontaneo, profondamente legato alla freschezza del frutto.

La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in acciaio, accompagnata in parte da una macerazione carbonica sempre in acciaio, scelta che dona maggiore fragranza e vivacità espressiva. L’affinamento prosegue nello stesso materiale, senza filtrazioni né chiarifiche, per mantenere intatta la naturale identità del vino.