Roero Arneis Reysu
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Paolo Manzone vuole ottenere il massimo dalle uve prodotte in questa vigna di 30 anni: a tal fine, il mosto viene lasciato fermentare ed affinare in acciaio inox, in regime di riduzione. In questo modo, con l’utilizzo di lieviti opportunamente selezionati, riuscirà ad ottenere esteri e tioli in quantità.
- Comune: Corneliano d’Alba(CN)
- Zona di Produzione: Roero
- Vitigno: 100% Arneis
- Profumo: Al naso sentori di kiwi, pompelmo, cedro, ananas, salvia, ortica, foglia di pomodoro e tiglio.
- Sapore: Secco, cremoso ed equilibrato, con una vivace acidità fruttata che conferisce freschezza e vivacità.
