Champagne Anthologie Rosé Grand Cru
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Cuvée di grande intensità ed equilibrio, capace di coniugare profondità, eleganza e precisione aromatica in uno stile raffinato e distintivo. Nasce dai terroir Grand Cru di Verzenay, Verzy e Mailly-Champagne, caratterizzati da suoli argilloso-calcarei e da parcelle con presenza di argilla e sabbia, elementi che contribuiscono a definire complessità, tensione e finezza minerale.
L’assemblaggio si basa prevalentemente sulla vendemmia 2017, completata da una parte di vini di riserva del 2016. La cuvée è composta per l’82% da Pinot Nero e per il 18% da Chardonnay, con una piccola percentuale di Rouge d’Ambonnay che dona ulteriore profondità e carattere al vino. Una parte delle basi, circa il 15%, affina in botti di rovere, ampliando struttura e complessità aromatica. Le vigne, con un’età media di circa 40 anni, contribuiscono a conferire maturità ed equilibrio alla cuvée.
- Comune: Verzenay (Montagne de Reims)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
- Dosaggio: 3,2 g/l
- Profumo: Aromi di frutti rossi piccoli, note di ciliegia e sensazione di frutta esotica.
- Sapore: La bocca è elettrizzata e mirabilmente sedotta da percezioni croccanti, con variazioni tra la ciliegia e l’amarena.
