Champagne Extra Brut Nature Grand Cru Le Sillons 

VISITA LA CANTINA

Les Sillons è una cuvée rara e profondamente identitaria, nata da oltre vent’anni di osservazioni, sperimentazioni e lavoro su una delle parcelle più particolari e vocate della Maison. Il suo nome richiama i solchi del vigneto, simbolo del legame tra uomo e terra, della fatica quotidiana e della perseveranza necessaria per ottenere vini di straordinaria autenticità. Prodotto esclusivamente da uve Grand Cru, questo Champagne ricerca la massima espressione del terroir attraverso una vinificazione precisa e rispettosa della materia prima. La fermentazione e la successiva maturazione avvengono in botti di rovere, scelta che permette di preservare l’integrità aromatica del vino, arricchendolo al tempo stesso di profondità, complessità e capacità evolutiva.

Dopo il tiraggio, la cuvée affronta un lungo affinamento di almeno 60 mesi sui lieviti, periodo fondamentale per sviluppare ricchezza gustativa, finezza del perlage e una straordinaria armonia tra struttura e tensione.