Domaine Des Perdrix Èchezeaux
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Si tratta di uno degli appezzamenti più prestigiosi di tutta la Borgogna. Sito sul versante Sud del Clos De Vougeot, le vigne salgono sino alle prime pendici della montagna. Ai piedi della collina l’appellazione è Vosne-Romanée, mentre sulle pendici più alte si succedono 2 appellazioni: Grand Échezeaux e Échezeaux. Vini borgognotti, solidi, strutturati e vigorosi.
- Comune: Flagey-Échezeaux (Côte De Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Al naso è intenso con note di frutti neri. Poi sviluppa sentori speziati: cannella e pepe.
- Sapore: Al palato bel volume con sapori concentrati di ciliegia. Il finale è sapido con accenni di cioccolato fondente e pepe.
