DOMAINE DES PERDRIX NUITS ST. GEORGES ‘AUX PERDRIX’

Spesso Betrand Devillard e suo figlio Amaury prendono decisioni coraggiose. Vendemmiare al momento giusto in Borgogna significa attendere o anticipare. Selezione minuziosa, quasi maniacale, stretta osservanza delle più importanti regole di vinificazione, grazie a tutto ciò, il degustatore ritrova la sua grande passione per il Pinot Nero. Frutta, cassis, more, ribes, quasi una sorpresa, per un vigneto che spesso dona vini rustici e muscolosi.

Comune: Premeaux-Prissey

Zona di Produzione: Borgogna

Vitigno: Pinot Nero 100%

Profumo: Bouquet intenso ed espressivo di frutti scuri dolcemente maturi. Poi fini note speziate come pepe e cioccolato.

Sapore: Al palato è equilibrato e succoso con una vivace acidità che conferisce freschezza. I tannini vellutati conferiscono al vino una bella lunghezza.