ROSSO

DOMAINE DES PERDRIX ÈCHEZEAUX DU DESSUS

Cantina Domaine de Perdrix 

Les Echezeaux è uno dei Grands Crus più famosi della Côte de Nuits, il nome deriva dall’antico francese “Es Chazeaux”: le case, il che significa che questo sito fu abitato in epoca gallo-romana. Undici sono i “sottoclimi” che lo compongono. Lo Echezeaux du Dessus è un vino denso, dai tannini potenti e setosi, note di frutti a bacca nera e spezie. Un grande vino d’invecchiamento da conservarsi tra i 15 e i 20 anni per giungere al suo apice degustativo.

Comune: Flagey-Échezeaux

Zona di Produzione: Borgogna

Vitigno: Pinot Nero 100%

Profumo: Al naso è espressivo e potente, sviluppando aromi di cioccolato ma anche note di frutti rossi e mentolo.

Sapore: Al palato è raffinato e fruttato. I tannini potenti e setosi sono in equilibrio con una bella freschezza finale.