Domaine Des Perdrix Les 8 Ouvrèes
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Prodotto in circa 2.400 bottiglie Les 8 Ouvrèes è un gioiello della famiglia Devillard. L’ouvrées era l’unità di misura adottata dai monaci nel Medioevo per misurare la giornata lavorativa all’interno di un vigneto. Un ouvrées sono circa 423 mq. Quindi si tratta di un appezzamento di circa 3.500 metri. Note di spezia, ciclamino, rosa canina si fondono per inoltrarci su questo sagrato della qualità borgognotta.
- Comune: Premeaux-Prissey (Côte De Nuits)
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Profumo: Ricco di profumi intesi, sviluppa note di piccoli frutti rossi, grafite e note balsamiche.
- Sapore: Al palato il vino è equilibrato con dei tannini setosi e sciolti. Bella persistenza aromatica in un finale con note di liquirizia.
