Erbaluce di Caluso Cariola
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L’Erbaluce, varietà storica del Piemonte, esprime qui il suo lato più elegante, mantenendo freschezza e tensione ma con una maggiore profondità e continuità gustativa.
La vinificazione avviene principalmente in acciaio, per preservare integrità e definizione aromatica, mentre una piccola parte del vino affina in barrique (10%), aggiungendo rotondità e complessità senza alterarne la naturale freschezza.
- Comune: Caluso (TO)
- Zona di Produzione: Canavese
- Vitigno: 100% Erbaluce di Caluso
- Profumo: Al naso aromi floreali, sentori di frutta fresca, vegetali, di mela verde ed anche di erbe aromatiche.
- Sapore: Fresco al palato, buona sensazione data dall’alcol, non invadente, buon corpo ed equilibrio.
