Hautes Côtes de Beaune Blanc
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Chardonnay proveniente da un vigneto di circa 40 anni, situato sui tipici terreni calcareo-argillosi delle Hautes-Côtes. In una zona tradizionalmente vocata ai grandi rossi, questo vino dimostra come anche lo Chardonnay possa raggiungere livelli di notevole eleganza e capacità evolutiva.
Le uve vengono sottoposte a pressatura diretta, seguita da fermentazione in acciaio e affinamento in barriques. L’imbottigliamento avviene con un utilizzo minimo di solforosa, senza filtrazione né chiarifica.
- Comune: Maranges
- Zona di Produzione: Borgogna
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Profumo: Sentori che richiamano la frutta matura, il burro e la nocciola. Sfondo minerale particolarmente intenso e definito.
- Sapore: Ottima acidità e frutti maturi, quasi burroso al palato.
