Lagrein “Gemma”
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Il Gemma nasce come omaggio a Gemma de Gresti, storica proprietaria della tenuta all’inizio del Novecento. Donna di straordinario coraggio e determinazione, durante la Prima Guerra Mondiale si distinse per aver salvato numerose vite, lasciando un segno profondo nella storia di San Leonardo. Questo vino ne riflette lo spirito: elegante, ma al tempo stesso deciso e fresco. Le vigne che danno origine al Gemma si trovano all’interno delle antiche mura del monastero, su suoli leggeri e sabbiosi, capaci di regalare finezza e delicatezza.
La vinificazione prevede una pressatura soffice con breve permanenza sulle bucce e una fermentazione in bianco di circa 10 giorni a temperatura controllata. Segue un affinamento di 6 mesi in acciaio sui lieviti, che dona equilibrio e morbidezza, preservando intatta la freschezza varietale
- Comune: Avio (Trento)
- Zona di Produzione: Bassa Vallagarina
- Vitigno: 100% Lagrein
- Profumo: Bouquet prettamente fruttato di lamponi, ciliegia, fragolina e piacevoli sensazioni floreali.
- Sapore: Il sorso gioca su freschezza, delicatezza e agilità, con una cornice minerale.
