Vino tipicamente elegante e strutturato, il suo tannino è dato dallo spessore della vellutata buccia che gli consente una puntuale maturazione anche ad autunno inoltrato. Affinamento in legno grande di durata variabile a seconda delle annate. Austero se assaporato come aperitivo, è all’altezza di qualsiasi occasione. In un solo sorso si fa metafora della storia di una regione con cui condivide caparbietà e successo.