Pecorino Colli Aprutini Migrante
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E’ un vino libero, istintivo, senza compromessi. Nasce con l’idea di superare schemi e definizioni, puntando tutto su personalità, immediatezza e piacere di beva. È un vino che si muove, cambia, evolve, proprio come suggerisce il suo nome.
La vinificazione segue un percorso essenziale e naturale: fermentazione spontanea in acciaio, accompagnata da una breve macerazione sulle bucce di due giorni, sufficiente a donare carattere e profondità senza appesantire il sorso. L’affinamento avviene tra acciaio e cemento, materiali neutri che permettono al vino di esprimersi in modo diretto e autentico.
- Comune: Controguerra (Teramo)
- Zona di Produzione: Colline Teramane
- Vitigno: 100% Pecorino
- Profumo: Al naso si presenta vivo e immediato, con profumi di frutta fresca, agrumi maturi, fiori spontanei e leggere note erbacee.
- Sapore: In bocca è succoso, scorrevole e vibrante, con una freschezza dinamica che sostiene una beva continua e appagante. Il finale è pulito, leggermente sapido.
