Roero San Bernardo
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Dalle vigne più vecchie del Roero, alcune delle quali raggiungono i 50 anni di età, nasce il Roero San Bernardo, un Nebbiolo che interpreta questo territorio con grande finezza ed equilibrio. La selezione delle migliori uve permette di ottenere un vino delicato ma profondo, capace di raccontare il Roero attraverso eleganza, precisione e una trama più sottile rispetto alle Langhe.
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio, mentre l’affinamento si sviluppa per circa un anno e mezzo: il 75% del vino matura in botti di rovere, mentre la parte restante affina in Tava, accompagnando il vino verso maggiore armonia senza perdere freschezza.
- Comune: Magliano Alfieri (Cuneo)
- Zona di Produzione: Roero
- Vitigno: 100% Nebbiolo
- Profumo: Note di frutta rossa di sottobosco e floreali di viola, avvolti da un leggero sentore speziato.
- Sapore: Al sorso è fresco e croccante, con tannini morbidi ben in equilibrio con l’acidità.
