Rosso Viola
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Macerazione pre-fermentativa a freddo per 3 giorni; fermentazione in acciaio termo-controllata con macerazione per 10/12 giorni. In legno per 12 mesi in barriques di Allier; in bottiglia per almeno 36 mesi prima della vendita.
- Comune: Saracena (Cosenza)
- Zona di Produzione: Monti di Orsomarso
- Vitigno: 100% Magliocco Dolce
- Profumo: È un vino elegante, equilibrato, di buona intensità, armonico. L’ingresso in bocca è diretto, secco, avvolgente, buona sapidità, mediamente tannico con buona acidità.
- Sapore: Al naso presenta una bella speziatura, un ventaglio olfattivo molto intrigante che va dal chiodo di garofano al pepe nero.
