Franz Haas

Fondata nel 1880, la Cantina Franz Haas rappresenta una delle famiglie storiche del vino altoatesino, tramandata per otto generazioni, dove ogni primogenito eredita nome e missione: portare avanti la ricerca della perfezione. La storia di Franz Haas è fatta di determinazione e passione: da Franz Haas VI, che costruì la cantina con coraggio e ostinazione, fino a Franz Haas VII, che ha guidato l’azienda con spirito innovativo e visione contemporanea. Per oltre trent’anni ha dedicato la sua vita al Pinot Nero, vitigno complesso e nobile, vinificandolo in centinaia di varianti per coglierne l’essenza più autentica.

Per Franz Haas il vino è arte, vita e ricerca continua. Ogni bottiglia nasce da un perfetto equilibrio fra rigore scientifico e sensibilità umana. La filosofia di famiglia si fonda su passione, amore per la natura e sperimentazione, con una produzione che privilegia l’espressione più pura del frutto. L’azienda lavora nel rispetto dell’ambiente, utilizzando esclusivamente sostanze organiche, favorendo la biodiversità e l’autosufficienza naturale dei vigneti. Accanto a Franz, Maria Luisa aggiunge il tocco estetico e comunicativo, firmando l’immagine del brand e contribuendo alla sua affermazione sui mercati italiani e internazionali.

Negli anni ’90 la famiglia Haas ha scelto di salire in altitudine per contrastare gli effetti del cambiamento climatico. Oggi i vigneti raggiungono i 1.150 metri s.l.m., tra i più alti dell’Alto Adige, dove il clima fresco, la luce intensa e l’aria pura creano condizioni ideali per una viticoltura eroica. I suoli di matrice porfirica e calcarea donano mineralità e struttura ai vini, mentre le forti escursioni termiche garantiscono eleganza e longevità. In questo ambiente incontaminato nascono vini precisi, vibranti e autentici, come il celebre Pinot Nero Pònkler, simbolo della filosofia Haas: rigore tecnico, anima artigiana e rispetto assoluto per la natura. I vigneti si estendono nei comuni di Montagna, Egna, Trodena e Aldino.