Giovanni Rosso

Da oltre un secolo, la famiglia Rosso custodisce alcuni dei Cru più prestigiosi delle Langhe, tra cui Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano e Damiano. Negli anni ’80, Giovanni Rosso avviò un’importante ristrutturazione dei vigneti, introducendo sesti d’impianto moderni progettati per massimizzare la qualità delle uve. Questo lavoro pionieristico segnò un passo decisivo verso l’eccellenza. Nel 2001, il figlio Davide assunse la responsabilità della vinificazione e dell’élevage, con l’ambizione di creare vini non solo impeccabili dal punto di vista tecnico, ma autentiche espressioni dell’anima di Serralunga d’Alba.

Le lavorazioni in vigna non prevedono l’utilizzo di diserbanti e le lavorazioni sono effettuate solo quando necessarie. Le vinificazioni sono svolte secondo uno stile rigoroso e tradizionale. Vengono sfruttati solamente i lieviti indigeni, mentre per l’affinamento sono utilizzate prevalentemente botti grandi di rovere francese. L’obiettivo è dare vita a prodotti eccellenti e di grande eleganza. Per Davide Rosso il vino deve essere la perfetta copia del suo Terroir.

Ogni Cru della famiglia Rosso si distingue per caratteristiche uniche legate al tipo di terreno, all’altitudine e all’esposizione. Questo significa che il lavoro in vigna viene adattato con precisione alle esigenze di ciascun appezzamento e alle variabili condizioni climatiche. Tra tutti i vigneti dell’azienda, Vigna Rionda è il gioiello più prezioso: con viti che superano i 70 anni di età e un terreno prevalentemente calcareo, è qui che nasce il Barolo Ester Canale Rosso, una vera icona di eleganza e complessità, capace di esprimere al meglio il carattere di questo straordinario territorio.