Pinot Gris Reserve Bio
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Vendemmia manuale con selezione delle uve. Pressatura soffice entro 2 ore dalla vendemmia, segue decantazione per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata per 6 settimane minimo in vasche di cemento. Affinamento su fecce fini fino all’imbottigliamento.
- Comune: Ribeauvillé (Alsazia)
- Zona di Produzione: Alsazia
- Vitigno: 100% Pinot grigio
- Profumo: Intenso ed intrigante, sentori fruttati di pera, mela cotogna e albicocca, note di agrumi e sentori di fiori bianchi con una leggera nota affumicata.
- Sapore: Elegante e strutturato, note di frutti gialli quali albicocca, pera e mela, fresche note floreali di gelsomino.
