Champagne Brut Rosé
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Il Pinot Nero è l’unico protagonista di questo Champagne Rosé, una cuvée che interpreta con eleganza e precisione il carattere del vitigno. Le uve provengono dai cru di Celles-sur-Ource e Landreville, nel cuore della Côte des Bar, territori particolarmente vocati alla coltivazione del Pinot Nero.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e la purezza del frutto. Successivamente il vino affronta un lungo affinamento di 36 mesi sui lieviti, seguito da ulteriori tre mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione.
- Comune: Celles-Sur-Ource (Côte des Bar)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 100 Pinot Nero
- Dosaggio: 9 g/l
- Profumo: Note floreali di petali di rosa, delicati accenni di pepe e frutti rossi (fragola, lampone).
- Sapore: Succosi e intensi frutti rossi, delicate ed eleganti note di cacao e pasta di mandorle.
