Champagne Prestige Blanc De Blancs
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Lo Chardonnay è il protagonista assoluto di Prestige Blanc de Blancs, una cuvée che esprime con eleganza e immediatezza il volto più puro di questo vitigno nella Côte des Bar. Le uve provengono dai vigneti di Celles-sur-Ource e Landreville, due villaggi storicamente vocati alla viticoltura, dove lo Chardonnay sviluppa un profilo equilibrato, fresco e raffinato.
La vinificazione viene condotta interamente in serbatoi di acciaio inox, una scelta che permette di preservare la purezza aromatica del frutto e la naturale vivacità del vitigno. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 24 mesi,
- Comune: Celles-Sur-Ource (Côte des Bar)
- Zona di Produzione: Champagne
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Dosaggio: 8 g/l
- Profumo: Note di pasticcini e pan brioche, aromi di albicocche essiccate e limoni canditi.
- Sapore: Ben bilanciato, con note di frutti gialli e pan di zenzero, sublimato dall’autolisi dei lieviti che conferisce un aroma di brioche.
