Etna Bianco Contrada Rampante

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Qui siamo tra le quote più alte e fresche del versante nord dell’Etna, dove la contrada Rampante è conosciuta per dare vini tesi, verticali, segnati da una forte impronta minerale. Un luogo più severo, dove la maturazione è lenta e precisa, e il vino prende forma con grande definizione. Un bianco che punta sulla freschezza e sulla nitidezza del sorso, lasciando parlare il territorio senza sovrastrutture.

Fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento nello stesso materiale. Il vino completa il suo percorso con almeno 6 mesi di riposo in bottiglia.