Etna Rosso A’ Rina
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E’ il volto più immediato e autentico del versante nord dell’Etna, un vino che nasce dall’assemblaggio di diverse contrade e che racconta, in modo diretto, l’anima vulcanica del territorio. Ottenuto principalmente da Nerello Mascalese, con una piccola percentuale di Nerello Cappuccio, proviene da vigneti situati tra i 650 e gli 800 metri di altitudine, su suoli lavici ricchi di minerali.
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio con fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 10–15 giorni. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in legno grande per alcuni mesi, mantenendo un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e bevibilità.
- Comune: Passopisciaro (Catania)
- Zona di Produzione: Etna – Versante Nord
- Vitigno: 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
- Profumo: Elegante, di buona complessità, con sentori di ciliegia e prugne, note di cuoio e tabacco.
- Sapore: Fresco e complesso, con tannini morbidi e vellutati, di buona struttura e di piacevole beva; finale setoso e persistente.
