Sei Un Vermut
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“Sei un Vermut” è il Vermouth Rosso ideato da Pietro Colosi, giovane enologo delle Cantine Colosi, che offre una reinterpretazione siciliana di questo classico aperitivo italiano. La base di questo vermouth è il vino Insolia, arricchito da un infuso di erbe e spezie tra cui spiccano fiori di assenzio, radice di genziana e bacche di vaniglia. In bocca, si distingue per la sua rotondità ed eleganza, con note fresche di melissa, menta e cardamomo. Il finale è lungo, con un piacevole retrogusto amaricante e leggermente speziato, grazie alla presenza di china e cascarilla.
- Comune: Sciacca (Agrigento)
- Zona di Produzione: Agrigento
- Vitigno: Insolia
- Profumo: Sentori di genziana, assenzio e vaniglia.
- Sapore: Al palato offre un equilibrio tra dolcezza e amarezza, con sfumature di rabarbaro, cappero, nepitella e cardamomo, e un tocco iodato che richiama il mare siciliano.
