Cariddi Rosato Sicilia

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Cariddi Rosato – Colosi nasce dall’ispirazione dello Stretto di Messina, luogo carico di fascino e mistero, segnato da correnti impetuose e vortici leggendari come Cariddi, simbolo di forza e movimento. Un vino che richiama proprio questa energia: dinamico, avvolgente e profondamente mediterraneo.

Ottenuto da Nero d’Avola in purezza, vendemmiato nella seconda decade di settembre, viene vinificato in bianco con una breve macerazione sulle bucce per estrarre colore e profumi. La fermentazione avviene a bassa temperatura (15–18°C) per preservare il profilo aromatico, seguita da un affinamento in acciaio che mantiene freschezza e integrità.