Colosi Bianco Mar’é
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Mar’è è un bianco che sembra nascere direttamente dal respiro del mare, dove la freschezza luminosa dell’Insolia incontra la mineralità più profonda del Catarratto. Un vino che racconta la Sicilia più autentica, fatta di vento salmastro, sole intenso e orizzonti aperti, capace di trasmettere energia e immediatezza già al primo sorso.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per 10–12 giorni, seguita da un affinamento di 3 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia, così da mantenere intatta la purezza espressiva del vino.
- Comune: Sciacca (Agrigento)
- Zona di Produzione: Agrigento
- Vitigno: 50% Insolia, 50% Catarratto
- Profumo: Particolare aromaticità data da un bouquet di fiori bianchi e frutta a polpa gialla, seguita da note di tè verde.
- Sapore: In bocca è fresco, sapido e fruttato, ha un’eccellente persistenza ed un buon equilibrio fra morbidezza ed acidità.
