Barolo Cerretta

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Con la vendemmia 2022 entra a far parte della gamma Claudio Alario il Barolo Cerretta, nato nel comune di Serralunga d’Alba, in una delle Menzioni Geografiche Aggiuntive più storiche e ambite della denominazione. Un traguardo importante, quasi impensabile agli inizi del percorso aziendale, che prende forma con la prima vendemmia nel proprio appezzamento di Cerretta, a pochi passi dal paese di Serralunga. La vigna, con oltre 30 anni di età, poggia su suoli appartenenti alla formazione di Lequio, ricchi di calcare e limo. È un terreno che imprime al vino una struttura solida, profonda, capace di coniugare vigore e precisione, e di sostenere lunghi percorsi di evoluzione nel tempo. Qui il Nebbiolo trova una delle sue espressioni più autorevoli, fatta di respiro, tensione e tannini destinati a durare.

Dopo un attento lavoro in vigna, l’uva giunge in cantina per una vinificazione rispettosa, seguita da un affinamento di 24 mesi, suddiviso tra 12 mesi in barrique e 12 mesi in botte grande, un equilibrio pensato per accompagnare la materia senza snaturare l’identità del cru.