Barbaresco

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Il Barbaresco di Fontanabianca nasce dai vigneti più giovani dell’azienda, interpretando il Nebbiolo con uno stile armonico e già molto leggibile, senza rinunciare alla profondità tipica del territorio.

La vinificazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, preservando precisione aromatica e integrità del frutto. L’invecchiamento si sviluppa tra acciaio, botti di rovere e foudre usate non oltre due passaggi, scelta che permette di accompagnare il vino senza segnarne troppo il profilo. Il periodo di affinamento dura circa 10–13 mesi, contribuendo a definire un Barbaresco equilibrato, ricco e scorrevole, con tannini fini e una piacevole continuità gustativa.