Barbaresco Bordini

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Il Bordini è il vigneto storico della famiglia Pola e una delle etichette più rappresentative di Fontanabianca. La prima bottiglia è stata prodotta nel 1970 e ancora oggi questo cru continua a esprimere con grande coerenza il carattere del territorio di Neive. Le vigne, con un’età media tra i 50 e i 60 anni, regalano un Nebbiolo profondo e strutturato, capace di unire rotondità e una trama tannica ben definita.

La vinificazione segue un’impostazione tradizionale, con fermentazione in tino e un successivo affinamento tra botti di legno e tini per circa 12–15 mesi, accompagnando il vino verso maggiore equilibrio senza alterarne l’identità territoriale.